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排煙器排出的不只是油煙,這種氣體更可怕

來(lái)源:www.szjcwj.cn         發(fā)布時(shí)間:2021-08-12 返回列表
 排煙器排出的不只是油煙,這種氣體更可怕
許多飯店老板告訴我,我家飯店沒(méi)有炒菜,油煙量很小,不裝油煙凈化器可以嗎?假如你認(rèn)為油煙凈化器只是用油煙凈化,那么你錯(cuò)了。
一,從飲食業(yè)的大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,有三個(gè)監(jiān)測(cè)值,一是油煙,二是顆粒物,三是非甲烷總烴。前面兩個(gè)比較好理解,后一個(gè)就是非甲烷總烴,很多人都不知道是什么,今天小編為大家普及一下;
食油在加熱到170℃時(shí)開(kāi)始產(chǎn)生煙霧,溫度高達(dá)250口寸,有大量的煙味,并有刺鼻的氣味。油霧主要由乙醛輕脂肪酸醉、芳香族化合物、醋、雜環(huán)化合物等組成,是一類致突變與致癌的有毒物質(zhì),統(tǒng)稱為非甲烷總烴,并被稱為非甲烷總烴,并與接觸油煙氣有關(guān)。這就是說(shuō),非甲烷總烴不是一種物質(zhì),而是多種有害物質(zhì)的總稱,從字面理解來(lái)看,它是指除甲烷以外的所有揮發(fā)性烴類(主要是C2~C8)??諝庵袩N類物質(zhì)超過(guò)一定濃度,除直接對(duì)人體健康有直接危害外,在一定條件下,日光照射還會(huì)產(chǎn)生光化學(xué)煙霧,對(duì)環(huán)境和人類造成危害。
低空效效率油煙凈化器能很好的處理上述物質(zhì),達(dá)到規(guī)定的排放數(shù)值。
目前,飲食業(yè)油煙污染源已經(jīng)成為繼工業(yè)污染源和機(jī)動(dòng)車(chē)排放之后的第三大空氣污染源。居民投訴油煙污染和社會(huì)文明進(jìn)步對(duì)居住環(huán)境質(zhì)量提出了更高的要求。油煙凈化器后必然成為飯店的需要設(shè)備,重視大氣環(huán)境,改善生存空間,飯店應(yīng)積極配合安裝油煙凈化器的相關(guān)政策,積極實(shí)施。

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